Actividad antioxidante in vitro, de diferentes extractos del fruto de Physalis peruviana L. (aguaymanto) / Antioxidant activity in vitro of different extracts from Physalis peruviana L. (aguaymanto) fruits

Objetivo: Evaluar la actividad antioxidante in vitro de los diferentes extractos obtenidos del fruto de Physalis peruviana L. (aguaymanto) y fruto fresco mediante el método DPPH, ABTS; los componentes fitoquímicos cualitativamente y cuantificar el contenido ácido ascórbico (vitamina C). Materiales y Métodos: Se obtuvo el extracto acuoso y acuoso liofilizado a partir del fruto de Physalis peruviana L., y el zumo fresco del cual se determinó el screening fitoquímico preliminar, la captación del radical DPPH, ABTS y el contenido de ácido ascórbico. Resultados: En el screening fitoquímico se hallaron compuestos fenólicos, flavonoides, alcaloides, saponinas y aminoácidos. El fruto y los extractos evidenciaron moderada capacidad antioxidante frente al trolox y presentó un porcentaje de capacidad antioxidante menor al 50% frente al trolox. A partir del porcentaje de inhibiciónconcentración en el DPPH y mediante un análisis lineal se determinó la CI50; Se demostró que el extracto acuoso liofilizado posee mayor capacidad antioxidante (20,55 µg/mL) en comparación con el extracto acuoso y fruto fresco. Mediante el método del ABTS también se observó mayor capacidad antioxidante del extracto acuoso liofilizado (2,48 ± 0,04 µmol trolox/g muestra), pero presentó menor cantidad de vitamina C en comparación con el extracto acuoso y fruto fresco. Conclusiones: El extracto acuoso liofilizado posee mayor capacidad antioxidante y menor cantidad de ácido ascórbico en comparación con el extracto acuoso y el fruto fresco y la mayor cantidad de vitamina C se encuentra en el fruto fresco.

Objetive: To evaluate antioxidant activity in vitro of different extracts obtained from the fruit of Physalis peruviana L. (aguaymanto) by DPPH, ABTS method, the phytochemical components qualitatively and quantifying the content ascorbic acid (vitamin C). Material and Methods: The aqueous and lyophilized aqueous extract from the fruit of Physalis peruviana L. was obtained, and fresh juice which the preliminary phytochemical screening, recruitment of radical DPPH, ABTS and ascorbic acid content was determined. Results: Phytochemical screening in phenolic compounds, flavonoids, alkaloids, saponins and amino acids were found. The fruit and extracts showed moderate antioxidant capacity compared to Trolox and presented a lower percentage of antioxidant capacity by 50% compared to Trolox. From the % inhibition-concentration DPPH by a linear analysis and IC50 was determined; It was demonstrated that the lyophilized aqueous extract has a higher antioxidant capacity (20.55 ug / mL) compared with the aqueous extract and fresh fruit. By the method of ABTS higher antioxidant capacity lyophilized aqueous extract (2.48 ± 0.04 µmol Trolox / g sample) was also observed, but showed a lower amount of vitamin C as compared with the aqueous extract and fresh fruit. Conclusions: The lyophilized aqueous extract has a greater antioxidant capacity and a lower amount of ascorbic acid in comparison with the aqueous extract and the fresh fruit and the greater amount of vitamin C is found in the fresh fruit.

Caracteristicas fitoqu¡micas y capacidad antioxidante in vitro de Aloe vera, Plukenetia volubilis, Caiophora carduifolia, Cecropia membranácea / In vitro phytochemical characteristics and antioxidant capacity of Aloe vera, Plukenetia volubilis, Caiophora carduifolia, Cecropia membranacea

Introducción: Los antioxidantes han demostrado potencial quimioprotector en patolog¡as degenerativas, inflamatorias, autoinmunes, oncológicas y asociadas al distr‚s respiratorio. Objetivo: Evaluar las caracter¡sticas fitoqu¡micas y capacidad antioxidante in vitro mediante el m‚todo DPPH y ABTS. Diseño: Observacional anal¡tico. Lugar: Laboratorio de Farmacolog¡a Experimental, Facultad de Medicina Humana, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima, Perú. Material biológico/qu¡mico: Hojas de Aloe vera, semillas de Plukenetia volubilis, hojas-tallos de Caiophora carduifolia, hojas de Cecropia membranacea. Intervenciones: Observación y an lisis de la capacidad antioxidante mediante el m‚todo DPPH-concentración efectiva media (CE50) de los extractos y la capacidad antioxidante equivalente a trolox por el m‚todo del ABTS. Medida de resultados: Marcha fitoqu¡mica preliminar, porcentaje de inhibición antioxidante por captación del radical DPPH, determinación del equivalente trolox/g extracto. Resultados: La Cecropia membranacea presenté mayor número de metabolitos secundarios, alcaloides, saponinas, compuestos flavonoides; en la captación de radicales DPPH, requirió menor dosis para alcanzar la capacidad antioxidante (CE50=0,159 mg/mL); mediante el m‚todo ABTS (5,834 uM trolox/g). La Caiophora carduifolia (0,87 mg/mL – 0,44 mg/mL) tuvo efectos similares al trolox (p>0,05). El Aloe vera y Plukenetia volubilis tambi‚n tuvieron capacidad antioxidante dependiente de la dosis. Conclusiones: Se ha demostrado capacidad antioxidante in vitro a concentración dependiente, siendo mayor la de Cecropia membranacea y Caiophora carduifolia y menor la de Aloe vera y Plukenetia volubilis.

Introduction: Antioxidants have shown chemopreventive potential in degenerative, inflammatory, autoimmune, oncology and respiratory distress associated pathologies. Objective: To assess the phytochemical and antioxidant properties in vitro by DPPH and ABTS method. Design: Observational analytical. Location: Laboratory of Experimental Pharmacology, Faculty of Medicine, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima, Peru. Biological/Chemical Material: Aloe vera leaves, Plukenetia volubilis seeds, Caiophora carduifolia leaves-stalks, Cecropia membranacea leaves. Interventions: Observation and analysis of the antioxidant capacity by DPPH-method mean effective concentration (EC50) of the extracts and trolox equivalent antioxidant capacity by the ABTS method. Main outcome measures: Phytochemical preliminary march, antioxidant percent uptake inhibition by DPPH radical, determination of equivalent trolox/g extract. Results: Cecropia membranacea presented more secondary metabolites, alkaloids, saponins, flavonoid compounds; required smaller dosage to achieve the antioxidant effect (EC50 = 0.159 mg/mL) in attracting DPPH radical; achieved the best antioxidant effect by ABTS method (5.834 uM trolox/g). Caiophora carduifolia (0.87 mg/mL – 0.44 mg/mL) had trolox similar effects (p>0.05). Aloe vera and Plukenetia volubilis also had antioxidant dose dependent effect. Conclusions: Concentration dependent in vitro antioxidant effect has been shown, higher with Cecropia membranacea and Caiophora carduifolia and lower with Aloe vera and Plukenetia volubilis.